Список форумов IndianDance.biz IndianDance.biz
Международный русскоязычный Форум любителей Индии и индийского танца
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск    ПрофильПрофиль   РегистрацияРегистрация 
 Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Простые рецепты из простых продуктов
На страницу
1, 2  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов IndianDance.biz -> Наш дом
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Вт Май 14, 2019 12:06 am    Заголовок сообщения: Простые рецепты из простых продуктов Ответить с цитатой

Домашние пельмени
Тесто с подсолнечным маслом
Растительное масло в составе влияет на эластичность. С ним при раскатывании тесто не порвется, а готовые пельмени не развалятся и не будут трескаться при замораживании.

Вам понадобится:
мука — 3 стакана; яйцо — 1 шт.; теплая вода — 1 стакан; соль — пол чайной ложки; растительное масло — 2 ч. л.

Приготовление
Насыпьте муку горкой с углублением в середине. Налейте туда масло, воду с солью и вбейте яйцо. Замешайте тесто и поставьте его в тепло на полчаса. Когда масса дозреет, приступайте к разделыванию.

_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Вт Июн 04, 2019 3:50 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт супа на зиму из помидоров
Заправку из помидоров можно использовать не только для борща — она с легкостью может заменить томатный соус. Закрутка хороша как холодная зимняя закуска или добавка к гарнирам.
Список продуктов:
спелые томаты — 2 кг; сладкий перец — 1 кг; морковь — 800 г; свекла — 700-800 г; лук — 70-800 г; масло растительное рафинированное — один стакан; соль — две столовые ложки.
Инструкция
Очищенные овощи измельчите блендером. Все ингредиенты соедините в эмалированной емкости для варки. Томите на минимальном огне около 50 минут. Кипящую массу закатайте и остудите.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Пт Июн 14, 2019 3:25 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Самая вкусная пшенная каша)

Состав:
пшенка — 1 стакан; масло сливочное — 30 г; молоко — 2 стакана; сахар — 2 ст. ложки; вода — 2 стакана; соль — щепотка.

Залейте водой подготовленную крупу, поставьте на огонь. Доведите массу до кипения, снимите пену. Отваривайте на среднем огне, пока вода не выпарится. Влейте прогретое молоко, убавьте огонь. Добавьте соль, сахар. Отваривайте до загустения массы, помешивая. Выключите огонь через 20 минут, накройте крышкой. Оставьте настояться 10 минут.


_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Пн Июн 24, 2019 8:51 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлеты из кабачков

Необходимые ингредиенты
Кабачки 800 г
Сухари 200 г
Лук 1 шт.
Сыр 100 г
Яйцо 2 шт.
Чеснок 3 зубка
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло Для жарки

Последовательность приготовления
Кабачки натереть на средней терке, добавить чайную ложку соли и перемешать. Кабачковую массу переложите в сито, оставьте на несколько минут стечь, а затем помогите лишней жидкости уйти, аккуратно отжав массу руками или при помощи ложки. Запомните, чем суше будет фарш, тем лучше котлеты будут держать форму.
Переложите кабачки в миску, добавьте измельченные лук и чеснок, мелко порезанную зелень, натертый на терке сыр, измельченные сухари, два яйца и перец или другие пряности по вкусу.
Все ингредиенты аккуратно перемешать, кстати, в широкой миске это будет удобно сделать прямо руками.
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите сформированные котлетки.
Обжарьте с одной стороны до золотистой корочки, переверните при помощи двух вилочек и прикройте крышкой – так котлетки лучше прожарятся. Вот и все!
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Чт Июн 27, 2019 2:57 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кукурузная каша на молоке, если не любите варить кашки на воде)


Вам потребуются:

молоко — 150 мл;
вода — 100 мл;
кукурузная крупа — 40 г (2 ст. ложки с горкой); сливочное масло — кусочек;
сахар — 1 ч. ложка.

Приготовление
Соедините воду и молоко в кастрюле, поставьте на огонь. Добавьте сахар. Всыпьте подготовленную крупу после закипания, интенсивно перемешайте. Отваривайте 15 минут на медленном огне. Добавьте сливочное масло.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Пн Июл 01, 2019 3:04 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыквенный сок, угостите деток)

Для него потребуется
Тыква 1,5 кг
Вода 1 л
Сахарный песок 250 г
Лимонная кислота 1 ч. л.

Подготовленную тыкву кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим кипятить на 10 мин. Проверяем готовность тыквы и снимаем с огня. Даем остыть.
Взбиваем смесь в пюре блендером.
Либо протираем через сито.
Засыпаем сахар и кислоту лимонную и снова провариваем на огне.
Снимаем образовавшуюся пену.
Варим, пока не перестанет появляться пена.
Сок готов. Разливаем в баночки и закрываем крышечкой.

_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Ср Июл 03, 2019 1:08 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачки в ананасовом соке с лимонной кислотой, запасаем витамины на зиму)

Компоненты:
ананасовый сок — 350 мл;
кабачки — 1 кг;
сахар — 160 г;
лимонная кислота — две щепотки.

Как готовить:
Выбранные овощи очистите от кожуры.
Нарежьте их небольшими кусками.
Сырье сложите в кастрюлю.
Залейте овощи ананасовым соком.
Всыпьте в кастрюлю сахар, добавьте лимонную кислоту. Смесь поставьте на плиту, доведите до закипания. Снизьте огонь до минимума, томите кабачки в ананасовом маринаде в течение 20-25 минут. За это время овощи станут сочными, маринад уварится, приобретет красивый медово-янтарный оттенок.
Готовый продукт разложите по стерилизованным банкам: изначально выложите кабачки, потом залейте их маринадом.
Закатать консервацию можно обычными металлическими крышками или специальными — с закрутками.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Чт Июл 04, 2019 1:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бочковые помидоры с укропом

Ингредиенты:
20 кг помидоров;
900 г соли;
десять листьев черной смородины;
семь зонтиков укропа;
одна чесночная головка;
15 л воды.

Приготовление
На дно бросаем часть специй.
Наполняем бочку томатами, между слоями кладем зубчики чеснока, укроп, листья смородины. Растворяем соль в воде и рассолом заливаем овощи.
Накрываем марлей, оставляем в холоде под гнетом. Снимаем пробу через три недели.

_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Пн Июл 08, 2019 11:03 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опята маринованные, рецепт экономит время и бюджет)))

Вам потребуются:
опята — сколько есть;
вода — стакан;
уксус 9% — 30 мл;
перец и гвоздика — по 3 штучки;
соль — 1,5 ст. ложки.

Приготовление
Сначала нужно варить. Грибы довести до готовности в кипящей воде. Переложить в стерилизованную банку. Процедить отвар, добавить соль, можно столько же сахара, гвоздику и перец. Вскипятить, снять с огня. После этого влить уксус и залить маринадом. Закрыть крышкой.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Ср Июл 10, 2019 11:52 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Макаруны, удивите гостей)

Ингредиенты
Миндальная мука 45 г
Яичный белок 1 шт.
Сахар 10 г
Пищевой краситель 0,5 ч. л.

В качестве крема можно попробовать пралине, для него нужно:
250 гр. жирных сливок (35%)
По 120 гр. молочного и горького шоколада

Миндальный порошок смешиваем с сахарной пудрой и просеиваем 2-3 раза, чтобы ушли крупные комочки. Так мы добьемся однородного теста.
Для белковой основы берем крупное яйцо комнатной температуры.
Отделяем белок и взбиваем с сахаром до стойкой, но не слишком плотной пены.
Идеально, когда взбитые миксером «пики» плавно опадают, а завитки не растекаются.
В конце добавляем краситель, обычно хватает ½ чайной ложки для насыщенного цвета.
Добавляем миндально-сахарную смесь во взбитый белок порциями, аккуратно вымешиваем.
Лучше это делать лопаткой сверху вниз, чтобы не повредить пузырьки белка.
Получившееся тесто закладываем в кондитерский мешок.
Противень застилаем пекарской бумагой, маслом не смазывать.
Выдавливаем смесь из мешка кружочками по 2-3 сантиметра диаметром, оставляя между ними расстояние не меньше 3-4 см.
После этого даем примерно 15 минут подсохнуть. При легком касании пальцем верхушка не должна прилипать. Иначе не получим хрустящей корочки. Ставим макаруны на 10 минут в духовку, разогретую до 140-150°С.
Открывать духовку нельзя.
Когда наши заготовки для пирожных готовы, вытаскиваем их из духовки и снимаем вместе с пергаментом на прохладную поверхность. Половинки берем за бока, чтобы не сломать, и переворачиваем шляпками вниз, так из центра выпарится лишняя влага.
Пока у нас подсыхают заготовки, делаем крем. Разогреваем сливки, добавляем к ним кусочки шоколада. Ждем образования густой однородной массы и выключаем плиту. Остужаем.
Смазываем готовые половинки кремом, соединяем и убираем в холодильник на час.
Лучше сложить готовое печенье в специальную упаковку которая называется коррекс. Коррексы для макарун помогают сохранить в целости эти хрупкие печенья. И к тому же цветные макарони в прозрачной блистерной упаковке — очень милая и аппетитная картинка.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Сб Июл 13, 2019 3:36 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отбивные из свинины на сковороде - ароматное блюдо)

Нужно:
Свиная вырезка или корейка 500 г
Соль По вкусу
Приправы для мяса По вкусу
Рафинированное масло Для обжарки

Перед тем, как сделать вкусную отбивную из свинины на сковороде, мясо нужно как следует отбить.
Для этого делим его на медальоны толщиной 1 см. Складываем мясо в пакет или застилаем пленкой доску и накрываем ею мясные кусочки.
Так в мясе останется больше сока, а вокруг будет чище.
Берем кухонный молоточек и с обеих сторон хорошо, но аккуратно отбиваем.
Перемешиваем приправу с солью и втираем в мясо. Когда хорошо прогреется сковорода, наливаем масло и жарим отбивные с каждой стороны по 3-5 минут.
Приготовив любой гарнир и салатик, приглашаем всех к столу.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Вт Июл 16, 2019 3:39 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Низкокалорийные ленивые вареники без яиц для тонкой талии)

Вам понадобится:
творог — 400 г;
пшеничная мука — 100 г;
соль — по вкусу.

Приготовление
Смешайте творог с мукой и вымесите тесто руками. Оно должно быть влажным и мягким. Муку добавляйте постепенно, т.к. в зависимости от жирности творога, ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Отделите от теста небольшую часть, скатайте ее колбаской. Нарежьте ее на кусочки. Таким образом сформируйте столько вареников, сколько вам необходимо. Варите в кастрюле с кипящей подсоленной водой 5 минут.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Чт Июл 18, 2019 1:34 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог заливной с капустой с кефиром

Вам нужно:
кефир — 300 мл;
яйца — 2 шт.;
соду — половину ч. ложки;
муку — 2 стакана;
капусту — 200 г;
сливочное масло — 50 г;
мускатный орех и соль.

Приготовление
Нашинкуйте капусту, протомите в сковороде в небольшом количестве сливочного масла. Добавьте мускатный орех, присолите. Взбейте кефир с яйцами, содой, солью и мукой для приготовления теста. В форму уложите начинку, залейте мучной массой. Поставьте в духовку при температуре 200 градусов. Готовность определяйте визуально, когда пирог станет золотистым.

_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Пт Июл 19, 2019 6:49 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень люблю гороховое пюре за простоту приготовления)

Перечень ингредиентов
Горох 1 ст.
Сливочное масло 50 г
Вода 2-2,5 ст.
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. л.
Сливки или Молоко 150-200 мл
Воды 0,3 ч. л.

Пошаговое приготовление
Отмеряем нужное количество гороха. Сыплем его в кастрюлю и щедро заливаем его водой. Здесь нет необходимости отмерять воду стаканами, так как мы все равно будем ее сливать.
Оставляем кастрюлю с горохом минимум на два часа. Чем дольше он пробудет в воде, тем лучше.
После того как горох разбухнет и увеличится в размере, сливаем воду и тщательно промываем его при помощи дуршлага или большого сита.
Возвращаем назад в кастрюлю и тут уже отмеряем нужное количество воды. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до самого минимума.
Добавляем примерно треть чайной ложки соли и столько же пищевой соды. Перемешиваем и варим 30-40 минут до готовности.
На протяжении всего процесса приготовления необходимо периодически снимать пену и перемешивать горох.
После того как сварится горох, сливаем воду и добавляем сливочное масло и сахар.
Последний можно и не класть, но так получается вкуснее.
Закрываем кастрюлю крышкой и отставляем на пару минут, чтобы масло разошлось по гороху.
За это время сильно нагреваем сливки или молоко. В рецепте указано приблизительное количество. Его можно увеличить в зависимости от желаемой консистенции.
Берем толкушку и разминаем горох с маслом.
Теперь подошла очередь воспользоваться блендером.
Постепенно подливая сливки, доводим горох до состояния нежнейшего пюре. Если вы не собираетесь расправиться с блюдом сразу же после приготовления, то делайте массу слегка жидковатой. Горох быстро впитывает в себя влагу. Можно подавать пюре из гороха к столу, притрусив или украсив веточкой любимой зелени.
_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Crazygirl
Новый посетитель


Зарегистрирован: 04.04.2019
Сообщения: 22

СообщениеДобавлено: Вс Июл 21, 2019 1:49 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Семга запеченная в духовке со сливочным сыром

Необходимые продукты:
400 грамм филе семги;
2 столовые ложки лимонного сока;
луковица среднего размера;
100 грамм густых сливок (домашнего майонеза);
150 грамм сыра моцарелла (сулугуни);
100 грамм твердого сыра;
чайная ложка дижонской горчицы;
зубчик чеснока;
половина чайной ложки сахара;
соль и черный перец по вкусу;
столовая ложка мелко нарубленного укропа.

Пошаговый рецепт
В первую очередь проверьте рыбу на наличие костей.
Вдоль бочка рыбки могут быть реберные косточки.
Удалите их.
Противень застелите пергаментной бумагой и сразу же переложите подготовленную рыбу на противень.
Посолите рыбу с двух сторон и посыпьте ее сахаром.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Немного посолите и подавите его руками.
Он сразу же станет мягким, податливым и пустит сок.
В отдельную миску положите сливки.
Натрите чеснок на мелкой терке или пропустите сквозь пресс и добавьте к сливкам.
Переложите в эту миску лук и перемешайте.
Выложите эту смесь на рыбу, равномерно распределив ее по всей поверхности.
Получается чудесная белая сливочная подушка или шуба для нашей рыбки.
Сверху выложите ложечку дижонской горчицы, поперчите.
Натрите два вида сыра на крупную терку, смешайте сыры в единую сырную массу.
Посыпьте обильно сыром рыбу, укрытую сливочно-луковой шубой.
Отправьте рыбу в духовку на 15 минут.
Готовую семгу достаньте из духовки, посыпьте мелко нарубленным укропом.
Позвольте рыбке немного остыть, а потом нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь.

_________________
Тан
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов IndianDance.biz -> Наш дом Часовой пояс: GMT + 3
На страницу
1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Мир танца в Интернет - каталог танцевальных сайтов Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100